当创意咖啡离开了专业的比赛场，走进咖啡馆里，就不再局限于比赛的条条框框。它揭开神秘的面纱，成为了深受消费者们喜爱的产品。对于那些忠诚的咖啡爱好者来说，他们只需要一杯传统的美式、拿铁或者手冲咖啡。但是对于很多对咖啡还没那么着迷的消费者来说，创意咖啡成为了他们尝新和购买咖啡的驱动力之一。
　　北京BERRYBEANS的泥煤威士忌冰摩卡
　　创意咖啡的基底可以是意式浓缩、冷萃或者冰滴咖啡，可以搭配的其他食材和原料也非常丰富多样。根据所选咖啡豆的特色不同，来调配出适合不同季节，对应不同心情的咖啡。甚至每一款创意咖啡都有自己的名字，以表达创意本身，以吸引客户的眼球。
　　创意咖啡说起来简单，但是不断更新需要持续不断的研发，需要善于在生活和专业层面挖掘产品的深度，真正好的创意咖啡是可以一直留在菜单上的，并且通过灵活的改良，既保留老粉丝，又能拉到新粉丝。毋庸置疑，创意咖啡占据咖啡馆菜单成为菜单上的新常态。当创意越来越丰富，做网红还是长红，成为品牌需要考虑的关键。
　　如何让创意咖啡成为经典？沉淀经典，延长产品生命力。
　　不断的创新固然好，但如果能让“创意”成为 “常青经典”，才真正验证一杯创意咖啡的真正成功。